## Les recettes de tatie Mathilde ##

Nouvelle rubrique sur le site ! Suite aux pressions d’étudiants comblés, Mathilde nous livre les recettes (illustrées ! (illustrations à venir!)) de jeudi dernier :

• Gâteau au chocolat

250g de chocolat / 250g de sucre / 125g de beurre / 4 oeufs / 2c à soupe de farine
Mélanger tout (chocolat et beurre fondus!!!) et faire cuire à four chaud 180°C jusqu’à ce qu’une pointe de couteau plantée dans le gâteau ressorte propre.

• Gâteau au marron

500g de crème de marrons / 80g de beurre / 3 oeufs / 1 sachet de levure chimique
Battre les blancs en neige, mélanger tout le reste et y incorporer les blancs. Cuire 1h à four chaud 180°C jusqu’à ce qu’une pointe de couteau plantée dans le gâteau ressorte propre.

• Crumble de poulet
  • Préchauffer le four à 200°
  • Mélanger du bout des doigts la farine, les biscottes, le parmesan et le beurre afin d’obtenir une pâte de consistance sableuse
  • Couper les escalopes en petits cubes
  • Superposer dans un plat à gratin :
    • La ratatouille
    • Le bouillon de volaille
    • Les morceaux de poulet (crus !)
    • Le poivre
    • Le crumble
  • Faire cuire au four 45 minutes

Les ingrédients pour 6 personnes :
Ratatouille : 1 grosse boîte (4/4), un bocal ou un sachet surgelé
Bouillon de volaille : ¼ de litre
Escalopes de poulet x 4
3 biscottes écrasées / 100g de farine / 100g de parmesan / 100g de beurre / Poivre